今天，尚清环保将分析甜菜制糖生产废水处理项目。合理处理食品废水对促进我国经济发展和环境产业改善具有重要作用。详细说明甜菜制糖过程中产生的废水来源，合理设计废水处理。

1.项目概况。

随着我国经济的发展，食品产业的不断完善，消费群体的扩大，对食品质量的要求也越来越高；那么食品生产过程中会产生大量的污水，食品生产排放的污水是环境污染的重要来源之一。新疆绿翔糖业有限公司位于农九师军垦路，占地360亩。该公司原名新疆生产建设兵团农九师西域糖厂。公司是一家集白砂糖、精细砂、冰糖、食用酒精、颗粒饲料、国内外贸易为一体的中型制糖企业，拥有番茄酱厂，是国内规模大、技术设备先进的甜菜制糖企业之一。公司拥有制糖、颗粒粕、酒精三个生产车间，包括原料、质检、机修、供排水、物业五个辅助单位，制糖生产规模每天处理6500吨，年加工甜菜70万吨，产糖9.8万吨，食用酒精7000吨，颗粒饲料12000吨。企业生产过程总结不可避免地排放制糖废水、酒精废水、番茄酱生产废水。为了改善环境，创造更好的环境效益和社会效益，根据企业的实际情况，处理废水，制定废水处理的整体设计，更好地发展企业。

2.甜菜制糖生产工艺及污水来源。

制糖废水中的污染物主要来自制糖过程的各个环节。业主以甜菜为原料生产食用糖等产品。

从甜菜制糖过程中可以看出，废水主要来自压粕水、清洗滤布水、沉降后的甜菜洗涤水、地面及设备洗涤水、生活污水等。从生产过程和废水生产过程中可以发现，制糖废水具有易生化、营养单一、季节性强的特点。废水中含有大量轻质悬浮固体和沉淀物。

3.废水处理总程度设计计算。

经调查分析，进水（化学需氧量）CODCr=2400mg/l，BOD5=1050mg/l，废水经处理后，CODCr=150mg/l，BOD5=50mg/l；

BOD去除率=(1050-50)÷1050=95.3%；

COD去除率=(2400-150)÷2400=93.8%。

根据规定，污水处理后的出水水质达到国家现有企业甜菜制糖排放标准。

4.主要单元设计说明。

（1）格栅集水池：废水进入主处理单元前，必须通过格栅去除水体中的大悬浮物；（2）微滤：格栅提升后的废水中仍含有一些小粒径固体，设置微滤可有效去除小粒径固体，降低主体单元负荷，提高处理效率；（3）初沉池：经过现场研究和其他糖厂的实际经验，甜菜糖废水中含有大量SS，设计初沉池，降低废水中的SS含量；（4）调节池：在废水处理系统前设置调节池，以平衡水质。填补空白，使后续处理结构在运行过程中得到均衡的进水量和稳定的水质，达到理想的处理效果；(5)厌氧反应池:能有效进行生物除磷，运行成本低；(6)O-A-O系统:简单制糖废水COD浓度不高，B/C好，生化处理方便，但废水量大。用这个系统去除污水中的有机物；(7)二次沉淀池:水经过二次混凝沉淀处理后，可以获得更好的水质；(8)带式污泥脱水机:处理系统设计采用带式污泥脱水一体机。污泥加入凝聚剂充分混合后，流入浓缩段进料分配器，将污泥均匀分布在倾斜浓缩段。在泥耙的双向引导和重力作用下，污泥随滤布移动。快速去除污泥游离水；(9)噪声和臭气处理:根据环评要求，在风机房设置一套降噪系统，确保系统噪声符合标准。对于臭气处理，本方案将调节池、厌氧池、好氧池关闭，集中收集出气管进行处理，满足环境评价设计要求；（10）污水在线监测：设计污水在线监测两套，一套用于污水进口，一套用于污水出口，污水进口采用甲方原设备。主要监测数据包括COD、PH、Q。

5.工艺处理设计的关键环节。

通过对甜菜糖生产废水处理工艺的分析，认为废水处理应注意以下工艺环节：

（1）考虑到本工程实施地点在北方寒冷地区，生化处理受温度影响较大，常温厌氧菌的适宜工作温度为25℃-30℃。因此，在设计过程中，一方面要考虑选择保温性好的ABR反应器，另一方面要考虑热补偿方法，保证系统正常运行所需的温度。如果废水进入调节池的水温低于25℃，则需要增加蒸汽加热装置加热废水（2）制糖废水中含有大量悬浮物和泥砂，必须严格合理沉淀（3）制糖废水中含有的有机物浓度不高，但考虑到糖水难以降解，单一好氧处理难以满足排水要求（4）选择合理的好氧处理工艺：制糖废水COD浓度低，B/C好，生化处理方便（3）制糖废水中含有的有机物浓度低，但考虑到糖水难以降解，单一好氧处理难以满足排水要求（4）选择合理的好氧处理工艺：制糖废水COD浓度低，B/C好，生化处理方便。一般来说，厌氧出水只能满足处理要求。但是，在厌氧生物处理中，如果经过一段时间的降解，水质的B/C就会降低。因此，我们在主要好氧工艺中设置水解阶段，再次改善废水的B/C。好氧工艺选用结构简单的分段活性污泥法。该方法的特点是废水沿池长多点进水，有机满足分布均匀，使供氧均匀，有效克服供氧流失的弊端，提高空气利用率，充分发挥其降解有机物的能力。(5)由于厂区位于民族居住区，根据环评要求，本方案充分考虑了污水处理设施的噪声和臭气处理。

6.结语

做好甜菜制糖过程中产生的污水处理，可以在企业形象和环境保护中发挥重要作用。在污水处理设计过程中，根据甜菜制糖过程中污水来源的实际情况，设计一套优化合理的甜菜制糖生产废水处理方案，可以实现良好的社会经济效益。

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