屠宰废水处理

来源与特征

屠宰废水来自宰杀、褪毛、解体、开腔、劈半、清洗内脏等工序及车间冲洗，是一种高浓度有机废水，具有水量大、有机悬浮物含量高、易腐败的特点。废水呈红褐色或棕褐色，气味表现为强烈腥臭味，含有大量血污、碎骨肉、以及动物皮毛、油脂和粪便等污秽物。其中的 CODcr、氨氮、BOD5、动物油脂等有机物含量高，水质易腐败，废水排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏水生生态系统，并产生臭味；同时，废水中的致病菌会成为传染病的媒介，危害人畜。

屠宰废水量与屠宰量密切相关，具有明显的季节性，日变化系数大。同时，屠宰加工为非连续性生产(每日一班或两班生产)，废水量时变化系数也较大，废水水质受生产工艺、用水量、废物清除方式的影响，变化范围较大。

屠宰废水处理注意事项

1. 屠宰废水处理过程中，需要密切关注废水中污染物的含量和种类，根据实际情况选择合适的处理工艺和措施。

2. 在预处理阶段，需要将废水中的动物毛发、肉渣等杂质去除，以避免堵塞设备和影响后续处理效果。

3. 屠宰废水中的有机物和氨氮等污染物浓度较高，需要进行高效的生物处理和化学处理，以降低污染物浓度和毒性。

4. 在屠宰废水处理过程中，需要注意设备的维护和保养，定期检查设备的工作状态和性能，确保设备正常运行和处理效果稳定。

5. 屠宰废水处理成本较高，需要合理规划和管理，充分利用废水中的有用资源，降低处理成本和提高经济效益。

6. 在屠宰废水处理过程中，需要遵守相关的环保规定和标准，确保处理后的废水符合排放要求，以保护环境和人体健康。

工艺选择

1、生物处理工艺

生物处理工艺利用微生物来去除屠宰废水中有机物和病原体的废水处理方法，其BOD去除率可达 90%，是最经济有效的处理方法之一。

生物处理技术主要包括：厌氧工艺、好氧工艺以及人工湿地（CWs）等。其中，常见的厌氧工艺有厌氧折流板反应器（ABR）、厌氧滤池（AF）、厌氧塘（AL）、稳定塘（SP）、上流式厌氧污泥床反应器（UASB）、厌氧序批式反应器（SBR）等，常见的好氧工艺有活性污泥法（AS）、生物接触氧化法（BCO）、好氧 SBR 等。

2、组合工艺

截至目前，国内外所开发的生物/物理-生物组合工艺有：BCO-混凝沉淀、一体式厌氧-好氧固定膜反应器、ABR-循环活性污泥系统（CASS）、ABR-AF、ABR-二级BCO、水解酸化-CASS、厌氧-缺氧-好氧折流生物反应器、水解酸化-两段式SBR等。

对于组合工艺而言，主要有两种可行的运行模式：

厌氧工艺前置，好氧工艺后置，通过回流形成好氧硝化/吸磷+厌氧反硝化的良性闭合循环，以达到脱氮除磷的目的；

形成一体化装置，在同一反应器内实现厌氧-好氧环境的有效循环。